Società ed Alimentazione

Raj Patel - I padroni del cibo
Luca Simonetti - Mangi chi può. Meglio, meno e piano: l’ideologia di Slow food
Antonio Pascale - Pane e pace. Il cibo, il progresso, il sapere nostalgico.
Antonio Pascale - Scienza e sentimento
Peter Singer - Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari
Dario Bressanini - Le bugie nel carrello
Dario Bressanini - Pane e bugie. La verita su cio che mangiamo: i pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure.